Không chỉ có những địa danh thăm quan nổi tiếng, Nhật Bản còn nổi tiếng với nền ẩm thực truyền thống đặc sắc. Nếu bạn đang chuẩn bị xuất cảnh đi xuất khẩu lao động Nhật Bản thì đây đúng là cơ hội quý để bạn có thể trải nghiệm những món ăn nổi tiếng ở đất nước này sau những giờ làm việc hăng say. Mời bạn tham khảo danh sách những món ăn đó nhé!
Đây có thể nói là món ăn nổi danh trên toàn thế giới của Nhật Bản. Ở bất cứ thành phố nào của Nhật, bạn cũng có thể tìm được cửa hàng ăn có phục vụ sushi. Đối với những thực tập sinh lần đầu thử sushi có thể hơi e dè, do nguyên liệu của món này là hải sản sống.
Sushi được cắt khoanh, dùng ngay sau khi dọn ra, ăn kèm cùng gừng muối ngọt, nước tương và wasabi. Hải sản sống, thường là cá sẽ được đặt trên một nắm cơm nhỏ. Vị ngọt cay của gừng hòa quyện cùng vị cay nồng wasabi và vị tươi ngọt của hải sản chắc chắn không làm bạn thất vọng
Đừng lo lắng vì hải sản làm sushi tại Nhật Bạn có quy định chế biến rất nghiêm ngặt. Bất cứ ai từng ăn sushi đều mong muốn một lần được ăn sushi chính gốc tại Nhật. Vì thế nếu bạn đang sinh sống và làm việc ở Nhật thì không có lý do gì không thử qua món quốc ẩm này hết.
Xem thêm: 8 nét văn hóa truyền thống Nhật Bản có 1 không 2
Nhiều người lầm tưởng sushi với Sashimi là một do có chung đặc điểm là hải sản tươi sống. Tuy nhiên, Sashimi thường chỉ có duy nhất hải sản, khác với sushi có thêm phần cơm bên dưới. Sashimi cũng có những tiêu chuẩn riêng về dụng cụ đánh bắt và các quy định chế biến để giữ trọn vẹn sự tươi ngon của từng miếng
Ngoài được chế biến từ hải sản như cá, tôm, mực sashimi còn được chế biến từ rau củ.
Sabu-Sabu là món lẩu rất nổi tiếng tại Nhật Bản, với nguyên liệu chính là thịt bò. Thịt bò tươi được thái lát mỏng và thả vào nước dùng thanh mát còn đang nóng, ăn ngay khi thịt chín tới. Nước lẩu sabu sabu thường được nấu với nấm, rong biển và rau cải cùng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe
Lẩu Sabu Sabu không hề khác gì nhiều so với món lẩu tại Việt Nam đúng không các bạn?
Chắc chắn nếu hỏi những người đã từng đi xuất khẩu lao động tại Nhật về các món ngon tại Nhật, bạn sẽ được khuyên nhất định nên thử các món mỳ. Nổi bật như mì Udon, mì Ramen, mì Soba.
● Mì Udon: món mỳ này được làm từ bột mì, muối và nước. Món này ăn lạnh hay ăn nóng đều rất ngon, sợi mỳ giống sợi bún nhưng to hơn và dai hơn. Nước dùng ngon và thanh.
● Mi Ramen: khác với udon, ramen có sợi vàng và nhỏ hơn, món này ăn kèm với thịt lợn thái lát, rong biển, trứng. Nước dùng cũng béo hơn do được hầm từ xương lợn
● Mì Soba: mì soba được làm từ bột mì và bột kiều mạch nên có màu nâu sẫm, món mỳ này thường ăn trong dịp tết Dương lịch.
Tempura là món chiên trong đó nguyên liệu sẽ được phủ một lớp bột mỏng và chiên ngập dầu. Món này rất dễ chế biến lại hợp khẩu vị. Tempura thường được làm từ tôm, các loại rau củ, thậm chí là lá phong hoặc hoa anh đào muối.
Lươn nướng là món ăn giàu dinh dưỡng mà người nhật rất yêu thích. Món này hay được ăn vào mùa hè, giá cả cũng rất hợp lý. Những miến lươn đã được tẩm ướp gia vị được nướng trên than hoa khoảng 10 phút, mỡ từ lươn sẽ giúp món ăn mềm, béo mà không bị ngấy. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc để nhậu đều rất bắt mồi.
Món ăn này bạn có thể chế biến tại nhà hết sức đơn giản, công thức chế biến khá giống Tempura. Tuy nhiên, tonkatsu nguyên liệu chính là thịt lợn thái lát. Được tẩm ướt sau đó rắc nhẹ một lớp áo bột mì rồi nhúng vào trứng sau đó chiên giòn.
Thật thiếu sót nếu không nhắc đến rượu sake!
Cũng như Việt Nam có rượu cút lủi nổi tiếng, Sake là niềm tự hào của người dân Nhật Bản với bạn bè quốc tế. Đây thực chất cũng là 1 loại rượu gạo và được dùng chung với nhiều món ăn. Có thể nói sake là món rượu quốc dân của xứ sở mặt trời mọc. Mỗi vùng đất tại Nhật Bản đều có nhà máy sản xuất sake, tùy vào loại gạo mà sake của từng vùng lại có nét đặc trưng riêng.
Đối với những thực tập sinh đi xuất khẩu lao động tại Nhật, trong những ngày đầu mới sang khi chưa kịp làm quen với đồ ăn, hoặc muốn tiết kiệm tiền thì cơm hộp có thể nói là lựa chọn hoàn hảo. Giá thành không quá đắt cùng với chất lượng đảm bảo. Các nhà máy sản xuất cơm hộp tại Nhật luôn có những quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Bạn có thể mua cơm hộp ở bất cứ siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi nào tại Nhật Bản.
Chúng tôi hy vọng danh sách trên cũng đã giúp bạn tìm hiểu về văn hóa ẩm thực khi bạn đi xuất khẩu Nhật Bản, giúp bạn nhanh chóng hòa nhập với nhịp sống tại đây cũng như thưởng thức được những những món ăn ngon và nổi tiếng.
